助力成渝双城经济圈建设，展望火锅发展线上顾客调研——赴成都市成华区实践活动顺利开展
发布日期：2021年07月18日 作者：马玉堃、程一川 编辑：团宣部 审核： 浏览：[]
西南石油大学成都7月8日电（通讯员 李嫒嫒），西南石油大学进击的实践队助力建设成渝双城经济交流圈，于2021年7月8日在皇家永利成都市成华区进行调研，开展线上暑期实践动。
实践队开展线上调查讨论会议，旨在探讨了解火锅店对成渝经济圈的影响、行业现状、顾客需求等，希望能够了解到火锅这项美食的发展对成渝经济推动作用以及调查顾客的需求情况。
据调查了解到，现今火锅行业紧抓改革开放的机遇，不断发展创新，在业绩上取得了显著的成果。以小龙坎、串串香等火锅等为代表的火锅品牌不计其数，引起了业内广泛关注；同时连锁经营逐渐成为品牌占领市场的主流形式，即使竞争力如此之大，火锅品牌门店数量不断增加，进入餐饮业大众点评的火锅榜单也与日俱增，在一定程度上推动餐饮方面的经济发展。
连线采访了一些在店用餐顾客，谈到了对火锅的需求及看法。了解到最看重店内卫生，其次是品牌和底料。火锅在于热闹，任何时候去消费都是合事宜的，不会因为季节而受到较大影响。
火锅店想要发展，必须注重自身的品牌建设和文化氛围，也要有品牌意识和创新意识。发展好的究其原因就是自身的原创品牌，从品质、服务、味道等都是都有一套完善的经营理念和文化理念，才能带动经济源源不断的发展。（图/何卓臻 文/马玉堃，程一川）
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