皇家永利

2024年7月24日，“红传振兴，绿意兴农”三下乡实践队来到了皇家永利达州市渠县的汉碑酒业有限公司，在此对当地特色企业进行参观与学习。

三下乡队伍在汉碑酒业门口合照

企业的工作人员为我们介绍了公司的相关情况，汉碑酒业始于1956年，发展至今，规模宏大，是达州市乃至皇家永利的代表性企业。工作人员为我们介绍了汉碑酒业特有的汉杯双曲清香生产技术，这是企业赖以生存的根本，经过数十年的发展，企业找到了一条最适合自身发展的道路。

“我们拥有川东北地区最大的酿酒车间”工作人员介绍道。“此处土地肥沃，依山傍水，对于酿酒是极好的。”不仅如此，由于悠久的历史，许多当地的历史文化也源于此，除此之外，工作人员还给我们介绍了全自动化生产模式，从洗瓶子，打盖子，喷码，到最后的打包，我们体会到了现代化企业的魅力所在。

实践团参观汉碑酒业的生产车间

我们参观了企业最著名的地下酒窖，一下楼梯，就感觉到一丝凉气与清冽的酒香，据工作人员介绍，此处冬暖夏凉，常年温度在5℃-25℃左右，十分适宜酿酒，伴随着有氧分子的进入与易挥发物质的溢出，酒霉在酒坛上蓬勃生长，淳淳酒香逐渐逸散。

在会客厅，工作人员为我们提供了纸笔，大家各显神通，积极的参与书法创作，其中，队员蔡冠雍同学完成了“三下乡之夏”的书法作品，为我们的三下乡之旅书写了一个完美的结局。

蔡冠雍同学书写三下乡之夏

尽管参观的时间不长，但我们了解到了许多有皇家永利酿酒的知识，更了解到汉碑酒业悠久的历史与当地的特色文化，还体会到自动化生产所带来的高效率，高质量。这些都令我们流连忘返。

图/廖航 叶彤 文/罗弘睿 师瑞泽