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国资处组织开展食品卫生安全检查


916日上午,国资处、校医院、保卫处、后勤服务总公司共同开展食品卫生安全检查。

检查组对教工食堂、学生食堂进行了逐一检查,细致查看环境卫生、操作规范、员工健康证、餐具消洗以及食品留样等情况。检查组对学生二食堂中膳美食城、好味园民族风味餐厅进行了管理指导,要求加强厨房管理的规范化、明细化,确保食品卫生安全责任到人,实现后厨“培训到位、整理到位、责任到位、执行到位”,打造安全健康的后厨。

检查组强调,各食堂要强化员工的责任心和自觉性,规范操作,抓好落实,不断提升食品卫生安全管理水平,护航师生食品卫生安全。

查看后厨操作情况

 

查看食品留样情况

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