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国资处组织开展开学食品安全卫生检查

37日上午,国资处、校医院、后勤部共同开展开学食品卫生安全检查。

检查组深入食堂后厨,重点检查了食堂原料存储、消毒消杀、食品留样、食堂人员健康管理、环境卫生等情况,进行了全方位的检查指导,确保食品安全“零死角”。

检查组强调,新学期各食堂有新员工加入,一定要高度重视对新老员工的食品安全知识培训,规范其操作流程,严把食品采购、进货查验、食品存储、加工制作、餐具消洗、食品留样等每一道关口,切实让每一位员工紧绷食品安全这条弦,全力确保师生食品卫生安全。

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