洗菜、切肉、撒豆瓣酱、大火翻炒……一盘色泽鲜艳、香味醇厚、味道馥郁的回锅肉端到学生韩俊和同学们面前，这份亲手炮制的美食让大家感叹：“这道菜色泽、香味、内涵一个不少，实践出真知，劳动中才能体味奋斗的果实。”

“五一”国际劳动节之际，化学化工学院联合后勤部在学生第三食堂开展的走进后厨，体验烟火“食”光——劳动教育实践活动。

饭菜“色香味”俱全的背后，是活动开展得有声有色。劳动体验包括后厨参观、劳动实践和对话劳动者三个部分。早上7时至下午6时，学生第三食堂经理李晓杰分三个批次为同学们讲解食堂洗消间、白案间、调料及留样间、储粮间、操作间等的管理规定和运行机制。李晓杰表示：“作为后勤部的一名劳动者，我们将严格把控食堂工作的各个环节，全力保障三餐供应，让师生在食堂吃得放心安心舒心，也希望同学们能珍惜一饭一菜，避免浪费。”

在劳动体验者化学工程与工艺2020级学生谢爱萍看来，活动内涵意义丰富，“味道”悠远。她和同学们一起亲身体验食堂卫生清洁、面点制作、窗口打饭等工作。活动中学生们积极与最美的劳动者们进行交流，不光学习到了生活的常识和经验，更学习到了劳动者们身上的坚毅和智慧。“劳动让人快乐，食堂的每一道饭菜，都凝聚着劳动者的汗水、努力和坚守，我也将竭尽所能去践行光盘行动，珍惜粮食，倡导节约。”

一堂劳动体验课只是化工院践行劳动育人的一个缩影。化工院依托劳动第二课堂，开通线上劳动实践课程预约菜单，同学们点单报名劳动课程，即可结合自身特点开展个性化的劳动体验。此次后厨体验活动共有100余名同学报名。“累计开展的10次劳动教育活动，已有近千人参加。希望活动‘香飘万里，覆盖面继续扩大，能引导更多同学积极参加劳动，热爱劳动。”

文/阚文华；图/苗竣茗

向劳动者致敬——早上5：40食堂阿姨开始准备早餐

李晓杰为同学们讲解活动背景意义及注意事项

学生体验择菜

学生配合食堂员工进行鸡蛋分拣

学生体验食堂售卖过程

学生体验食堂岗位

学生与食堂师傅交流学习

同学们参与制作的回锅肉

活动合影