3月18日，省教育厅食品安全风险防控专家组到南充校区开展校园食品安全专项排查整治工作。南充校区副校长覃鸿飞参与现场检查，并与专家组成员座谈交流。

西南交通大学后勤保障部副部长杨亚群带队的专家组一行深入学生食堂，对食品生产加工区域进行了全面细致地检查。就食堂环境卫生、食品留样、烹调加工、餐具洗消、物资储存等各个生产加工环节进行了实地督查，现场调阅了食堂索证索票、工作记录台账，食品安全管理、从业人员培训考核制度，以及日管控、周排查、月调度登记表等各类食堂风险管控档案资料。

专项检查座谈会上，保障部餐饮服务中心主任张耘就校区食品安全风险防控自查自评情况作了汇报。

专家检查组对校区食品安全工作给予了肯定，认为校区在食堂管理中操作规范、档案资料齐全，整体食品安全风险可控。检查组建议校区继续加强员工安全生产教育培训，狠抓生产流程管控，严格落实日管控、周排查、月调度制度，切实筑牢食品安全红线、底线。

覃鸿飞代表校区对专家组到校区检查指导食品安全工作表示感谢。他向专家组介绍了学校的办学历史、办学规模、教学科研、招生就业、后勤保障等基本概况。覃鸿飞表示，专家组的到来既是对校区食品安全工作的把脉问诊，也是对校区后勤保障工作的鞭策激励。校区将密切配合专家组工作，虚心听取专家们的意见和建议，针对检查中发现的问题和不足，认真抓好整改和完善，并以此契机，进一步加强食品安全管理，确保食品安全工作落到实处，切实为校区师生营造一个安全、健康、和谐的餐饮环境。

安全与后勤保障部副部长颜雄参加上述相关活动。（安全与后勤保障部/胡萍）

会议场景

检查库房

检查烹饪间

检查资料场景