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校工会和后勤联合举办“最美后勤人”厨艺技能大赛

发布日期:2019年05月19日          作者:         编辑:         审核:         点击:[]

5月16日,校工会和后勤服务总公司在教工食堂联合举办了“最美后勤人”厨艺技能大赛。来自学生一、二、三食堂、教工食堂、阳光美食城、中快餐饮的8组16位选手参加比赛。

四川旅游学院工会常务副主席包奕燕、校工会副主席黄昌利、后勤纪委书记余辉、学生工作部(处)研究生工作办公室主任秦海洋、宣传部新闻中心副主任李阳、社团联饮食文化协会会长李天艺、电信院学生会主席秦昊宇担任本次比赛评委,后勤党委书记赵永清出席活动,后勤餐饮中心副主任窦雪锋主持比赛。

本次比赛指定制作蒜苗回锅肉和炒菠菜两个菜品,做法形式不限。选手们个个胸有成竹、冷静从容,从洗菜、切菜、配料、烹制到成品摆盘,通过选手们的匠心制作,为评委和观众们献上了充满创意的美味菜肴。

评委嘉宾包奕燕在点评中对选手们的厨艺和创造力表示极大赞赏,同时也鼓励厨师们要不断提高技能水平,刻苦钻研,探索新厨艺、新方法,为师生提供更加优质的餐饮服务。

经过激烈的角逐,评委组从观感、味感、现场操作、安全卫生等方面给每道菜进行认真评定,评选出了一、二、三等奖各一组,黄昌利为获奖选手颁发证书。

黄昌利在讲话中指出,“最美后勤人”厨艺技能大赛是一次非常有意义的竞技活动,通过比赛高扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,可以充分展示学校“后勤人”的风彩、彰显“后勤人”的精神和自信;作为校工会及后勤工会,都有维护、建设、参与、教育的社会职能。通过竞技活动,可以带动教职工积极参加到学校建设与发展的各项事业中,在活动中练兵,在平凡的岗位中建功立业,也让大家充分认识到即使是平凡的岗位也有不平凡的责任与担当。

本次比赛给食堂师傅们提供一个互相学习、共同提高的机会,为提高后勤食堂的厨艺水平、增强服务师生能力起到了良好的推动效果,为适应学校一流人才培养和双一流大学建设凝聚了后勤力量。(后勤服务总公司供稿 摄影 大学生全媒体中心学生记者 周小沙)

比赛现场

成品展示


评委试菜

评委点评

评委为获奖选手颁发证书


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