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南充校区后勤服务公司开展“权系你我，走进食堂”活动
发布日期：2019年05月21日 作者： 编辑： 审核： 点击：[]
为了进一步增进同学们对食堂的了解，对食堂食品安全更加信赖，同时体会到食堂工作人员的辛苦，5月18日上午，由南充校区后勤服务公司主办，校区团委学生会权益部承办开展了“权系你我，走进食堂”活动，组织学生代表参观了食堂蔬菜采购基地、粮油采购基地及学生食堂。
上午，学生代表们在南充校区后勤服务公司老师的带领下，来到粮油、蔬菜采购基地实地参观，考察食堂原材料的采购渠道。同学们认真聆听了两个基地负责人的介绍，明白了食品安全的重要性，知道了从生料加工到制成熟食的过程，食品加工的每个环节都需要严加管理、严加把关、不留漏洞，才能烹饪出安全的饭菜。
回校后，同学们进入学生食堂的后厨，现场察看了素菜加工间、荤菜加工间、调味品仓库、米面油仓库、面食加工间、米饭蒸煮间、餐具消毒间以及食堂所购原材料的索证索票、从业人员健康证明等，学生食堂经理向同学们详细介绍了食堂食品卫生安全的防护工作，南充校区食堂从采购、加工制作到出售，一直秉承安全卫生的原则，力求为师生提供卫生、健康、营养的饭菜。
参加此活动的学生代表纷纷表示，本次活动让同学们更加了解食堂原材料的采购渠道和供应厂家、原材料的加工过程，消除了同学们对食堂饭菜安全问题的疑虑。
据了解,今年下半年南充校区的学生食堂将翻新装修，新购部分厨房烹饪设备，将大幅度提升校区食堂服务质量。（南充校区后勤服务公司供稿 编辑/蒋诗雨 赵幸源）
参观蔬菜基地场景
粮油出厂前检验场景
同学们近距离观看食堂工作人员洗碗
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