三个多月没吃到“清真味道”的古丽加马丽，这几天可算大饱口福了。“没想到能在袁老师家里吃到家乡味，既惊喜又感动。”西南石油大学经管院新疆籍维吾尔族学生古丽加马丽说。
受疫情影响，寒假开始没多久，学校便实行封闭式管理，这给留校生活带来了诸多不便。
“封校后，我和留校的新疆小伙伴们，每天都在为吃什么发愁。”让古丽加马丽没想到的是，辅导员袁唯人老师早就意识到了她们的“吃饭问题”。
“新疆同学喜吃面食，偶尔吃米饭还将就，天天吃肯定受不了。”袁唯人说，“为什么不邀请学生们来家里动手做新疆拉面呢？”同样作为辅导员的袁唯人的爱人曾雅清提议，我们可以把家里的厨房改造成“清真餐厅”，免费为学生提供做面的场地和食材，让他们“自给自足”。
一拍即合。夫妻俩开始了“清真餐厅”改造行动。一边从超市和网上买回来50斤白面、土豆、洋葱、青椒、新疆牛肉等食材；一边调整厨房布局，购置桌椅。
经过几天改造，家里的烹饪器皿和食材都有了新疆味。
看着布置好的“清真餐厅”，袁唯人又担忧起来了。“从疫情暴发之初起，学生们便在学校待着，没有和外界接触。即便如此，仍不能麻痹大意，要严格遵守学校的疫情防控要求，减少聚集和接触。”袁唯人和爱人互相提醒。
多次商量后，夫妻俩决定每次只邀约三位民族学生来家做客。来家之后，袁唯人带着两位学生在茶几两侧就餐，曾雅清则带着一位学生在餐桌就餐。这样既保证了安全距离，又可以和学生们边吃饭边唠家常。
“袁老师，我三个多月没出校门了，特别想吃饺子。”“袁老师，您快尝尝我们做的新疆拌面。”“袁老师，下次我给大家做新疆大盘鸡。”……
就这样，袁唯人家中的“清真餐厅”开张了。他和爱人带着留校学生边做饭边话家常，像家人一样其乐融融。
“很亲近，就像到哥哥家串门一样。”谈及去袁唯人家吃饭的感受，2018级学生努尔比亚说，我们一起做饭吃饭，谈家乡变化，聊未来发展，疫情期间的焦虑感慢慢就缓解了。
“家乡美食可以适当缓解学生想家之情。”袁唯人心里清楚，疫情防控期间，留校学生大多出现了焦躁不安的情绪，加上一日三餐很简单，吃不到可口的饭菜。因此，作为辅导员要想办法创造条件为他们“开小灶”，让他们吃得开心，放松心情。
袁唯人家里的厨房故事还在继续，应邀去“清真餐厅”吃过美食的新疆籍学生纷纷为袁老师的爱心、贴心、热心、关心和温暖守护点赞。（皮璟璇）
留校学生在袁唯人家做新疆面食
留校学生在袁唯人家做新疆面食
浓郁的清真牛肉面
袁唯人（居中）一家人与同学们一起品尝新疆美食